Solyanka med surkål och korv
0
450
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
193,5 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
60 minuter
Proteiner *
7,3 gr.
Fetter *
24,7 g
Kolhydrater*
4,2 gr.
Solyanka är en mycket populär maträtt sedan våra mormödrars dagar. Det är framställt av enkla tillgängliga produkter och kräver inte mycket krångel i processen. För att få rätten att smaka mer intressant föreslår vi att du använder två sorters kål - färsk och surkål. Vi lägger också till bacon och två typer av korv - kokt -rökt och kryddig rökt. En sådan komposition kommer att ge mångsidigheten i smaken av den färdiga hodgepodge och kommer att glädja älskare av kålrätter med något nytt.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi tar en omfattande tjockväggig panna och lägger den beredda kålblandningen i den. Strö över lite salt, stäng locket ordentligt och lägg på spisen. Tallrikstemperaturen är lägsta. Vi håller kålen på spisen för uppvärmning. Om du är rädd för att kålen kan brinna, häll i lite varmt vatten - ett halvt glas räcker.
Skala, skölj och torka lök. Vi skär den i tunna halvringar. Skala vitlöksklyftorna och skär dem i tunna skivor. Vi skalar båda typerna av korv och skär dem i små kuber. Skär baconet i samma små bitar. Sätt stekpannan på spisen, häll i en liten mängd vegetabilisk olja och lägg ut baconet med hackad lök och vitlök. Stek allt tillsammans på medelhög värme i fem till sex minuter. Glöm inte att röra för att inte brinna. Lägg sedan den skivade korven i pannan, rör om och fortsätt steka i ytterligare fem minuter. På slutet strö blandningen med paprika och svartpeppar efter smak. Vi blandar.
Smaklig måltid!