Aprikossås med ingefära för vintern
0
224
Kök
Asiatisk
Kaloriinnehåll
137,1 kcal
Portioner
1 l.
Tillagningstid
210 minuter
Proteiner *
2,8 gr.
Fetter *
7,9 gr.
Kolhydrater*
39,6 g
Denna sås är mycket vanlig i aprikosodlingsregioner som Mellanöstern och Mellanöstern, Ukraina och Kaukasus. Han räddade hemmafruarna i de fall då det var nödvändigt att snabbt bearbeta aprikosgrödan, som redan började försämras.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Förbered alla ingredienser till såsen. Det är värt att börja med beredningen av aprikoser. Tvätta dem, halvera dem och ta bort groparna. Lägg aprikoshalvorna i en djup skål och täck med socker. Låt stå i 2 timmar, under vilken tid aprikoserna ska börja safta. Skala löken, skölj och skär i små tärningar. Hacka också de rödhärda paprikorna i små bitar. Dess frön måste tas bort. Tvätta citronen, värm den sedan i mikrovågsugnen eller tryck för att rulla den på bordet. Tack vare dessa manipulationer kommer du att kunna pressa ut mer juice ur citronen.
När aprikoserna är saftade kan du börja med huvudsteget att göra såsen. Hetta upp vegetabilisk olja i en kastrull eller djup stekpanna. Tillsätt senapsfrön, kanel och vänta på att en stark kryddarom ska visas. Tillsätt sedan de förtvättade russinen och ingefära. Därefter hackad lök och het paprika. Stek tills löken är genomskinlig.
Smaklig måltid!