Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Ärtpuréssoppa med krutonger

Ärtpuréssoppa med krutonger

0
674
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 47 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 100 minuter
Proteiner * 2,4 gr.
Fetter * 1 gr.
Kolhydrater* 7,7 g
* per 100 gr. produkt
Ärtpuréssoppa med krutonger
Innehåll

Det är med stort nöje som jag vill dela med mig av ett fantastiskt recept på den mest känsliga ärtsoppasoppan med krutonger. Ett bra alternativ för en utsökt familjelunch. Absolut alla kommer att gilla denna doftande rika soppa.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Mät upp önskad mängd ärtor och torkade svampar. Skölj ärtorna och svampen noggrant, lägg sedan i en kastrull, täck med vatten, sätt på medelvärme och koka upp, minska sedan värmen och koka, täckt, i cirka 1 timme.
steg 2 av 6
Tvätta potatis och morötter noggrant och skala dem med en grönsaksskalare. Skala och skölj löken. Skär grönsakerna i stora bitar.
steg 3 av 6
Lägg de färdiga grönsakerna i en kastrull, tillsätt salt, svartpeppar och lagerblad efter smak. Koka upp och låt sjuda i cirka 25-30 minuter, reducera värmen. Ta sedan försiktigt bort svampen och lagerbladet.
steg 4 av 6
Ta sedan bort kastrullen från värmen. Kyl soppan lite. Tillsätt smör. Använd en stavmixer och bring ärtsoppan till en slät, jämn konsistens.
steg 5 av 6
Skär det vita brödet i tärningar och torka i en torr stekpanna eller i ugnen. Du kan använda färdiga krutonger. Häll aromatisk ärtspuré i skålar, tillsätt svamp och krispiga krutonger, garnera med en kvist färska örter.
steg 6 av 6
Servera en varm förrätt vid middagsbordet.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *