Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Soppa med honungsagarier och pärlkorn

Soppa med honungsagarier och pärlkorn

0
750
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 86,9 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 100 minuter
Proteiner * 2,9 gr.
Fetter * 4,1 gr.
Kolhydrater* 18,5 g
* per 100 gr. produkt
Soppa med honungsagarier och pärlkorn
Innehåll

Du erbjuds ett recept för att göra en enkel men mycket god soppa av honungssvamp och pärlkorn. Dessa produkter är väl kombinerade när det gäller smak och användbara egenskaper. Honungssvamp kan tas färsk eller fryst, soppans smak ändras inte från detta. Du kommer att göra en bra första kurs för både fasta och PP.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Blötlägg korn i kallt vatten över natten. Du kan fylla det med vatten i 30 minuter och sedan kokande vatten i 1 timme. Det kommer att gå snabbare på det här sättet.
steg 2 av 7
Skala svampen, skölj väl och skär i bitar eller låt små svampar vara intakta. Häll vatten i en soppgryta, tillsätt salt och lagerblad och koka de förberedda svamparna i den i 20 minuter. Kasta sedan svampen i ett durkslag och häll svampbuljongen i samma kastrull.
steg 3 av 7
Lägg det blötlagda kornet i buljongen och koka det på svag värme i 40 minuter. Skala potatisen, tvätta, skär i små tärningar och överför till korn. Koka korn med potatis tills det är klart.
steg 4 av 7
Skala löken och morötterna medan soppan kokar. Skär löken i tärningar. Mal morötterna. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och stek löken i den tills den är genomskinlig.
steg 5 av 7
Lägg sedan de rivna morötterna och kokta svamparna i en stekpanna, strö över salt och kryddor efter eget tycke och stek på svag värme i 15 minuter.
steg 6 av 7
Överför den tillagade svampstekningen till en kastrull med soppa, rör om, koka i några minuter och stäng av värmen. Ta bort provet och anpassa efter eget tycke.
steg 7 av 7
Häll den kokta honungssvampsoppan med korn i skålar, dekorera med färska örter och servera till middag.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *