Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Soppor
  3. ➠ Första måltiden
  4. ➠ Soppa med honungsvin och smält ost

Soppa med honungsvin och smält ost

0
931
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 78,2 kcal
Portioner 20 port.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 4,2 gr.
Fetter * 5,9 gr.
Kolhydrater* 10,7 g
* per 100 gr. produkt
Soppa med honungsvin och smält ost
Innehåll

Jag vill dela med mig av ett recept på en doftande soppa med honungsvin och bearbetad ost. Denna ljusa krämiga soppa kommer att ge dig ett oförglömligt nöje, muntra upp dig och värma dig under den kalla årstiden. Läcker soppa kan göras av färska eller frysta honungssvampar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Förbered först alla ingredienser till honungssvampsoppan och färskosten. Skala löken och skölj under kallt rinnande vatten. Tvätta morötterna noggrant och skala dem med en grönsaksskalare.
steg 2 av 11
I en djup kastrull, samla upp erforderlig mängd dricksvatten, sätt på medelvärme och koka upp. Smaksätt med salt och tillsätt sedan frysta svampar. Det finns ingen anledning att tina upp svampen i förväg.
steg 3 av 11
Skär de skalade lökarna i små tärningar.
steg 4 av 11
Riv de skalade morötterna på ett fint rivjärn.
steg 5 av 11
Lägg en djup stekpanna över medelvärme och värm väl. Häll i en liten mängd vegetabilisk olja och tillsätt hackad lök. Rör om ibland, stek tills den är mjuk.
steg 6 av 11
Skicka de hackade morötterna till pannan till de stekta löken. Rör om då och då och stek grönsakerna några minuter till.
steg 7 av 11
Tvätta potatisen ordentligt och skala dem med en grönsaksskalare. Skär den skalade potatisen i medelstora kuber.
steg 8 av 11
Lägg den hackade potatisen i en kastrull med svampen. Koka upp, krydda med salt och tillsätt svartpeppar efter smak. Koka, täckt, i ca 7-10 minuter, rör om då och då.
steg 9 av 11
Lägg sedan de stekta grönsakerna i en kastrull. Och koka under låg värme i 5-7 minuter.
steg 10 av 11
Lägg till sist den bearbetade osten i soppan. Rör om väl, koka upp och ta bort från värmen. Täck kastrullen med ett lock och låt den aromatiska soppan bryggas i ca 10-15 minuter.
steg 11 av 11
Servera den färdiga soppan med honungsvin och smält ost i portioner, garnera med hackade örter om så önskas.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *