Första måltiden

Många känner till den utsökta georgiska soppan som kallas kharcho, men inte alla hemmafruar tar upp den. Recepten för kharcho är varierad, men baserad på den klassiska versionen: soppa tillagas med nötkött, ris, valnötter och sur tkemalisås, som vi ersätter med tomatsås och granatäpplesaft. Redmond multicooker hjälper dig att förbereda denna läckra maträtt.

Det finns många recept på kharchosoppa. Vi förbereder detta alternativ på grundval av kyckling med potatis och ris. För att spara energi använder vi en multicooker. I den verkar det som om soppan är ännu godare och rikare än på spisen.

Kryddig georgisk kharchosoppa kan enkelt tillagas hemma i en långsam spis. Till detta använder vi nötkött, och du kan ta både filéer och en köttbit på benet, beroende på vad som finns tillgängligt. Först och främst steker vi grönsaker med tomatpuré, och först lägger vi helt enkelt resten av ingredienserna och fyller dem med vatten. Tryck på knappen och vänta tills den aromatiska soppan är klar.