Kall rödbeta med korv

1714

Kök östeuropeisk

Kaloriinnehåll 85,5 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 4 gr.

Fetter * 5,6 g

Kolhydrater* 5,9 gr.

Innehåll

Kalla rödbetor är en rejäl men ändå lätt måltid till din lunch. Det är ännu lättare att göra en sådan soppa med kokt korv. Produkten kommer att bli en riktig höjdpunkt i receptet.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Vi tvättar rödbetorna tillsammans med topparna. Det kan också användas vid beredning av rödbetor.

Separera frukten från topparna. Vi skär också av stjälkarna från bladen.

Vi lägger bladen i en påse och skickar dem till kylskåpet en stund.

Skär stjälkarna i tunna strimlor.

Skala potatisen och skär dem också i tunna skivor.

Lägg de beredda bladen och potatisen i en kastrull och fyll med vatten. Vi tände eld. Du kan omedelbart tillsätta lite salt.

Skala morötterna och skär i små strimlor.

Förvärm en stekpanna med vegetabilisk olja. Vi lägger morötterna här. Stek på medelvärme i 4 minuter.

Mal rödbetorna med samma sugrör.

Lägg de färdiga morötterna i en kastrull. Fortsätt steka rödbetorna i en stekpanna tills grönsaken är mjuk. Här överlever vi juicen från en halv citron, blanda.