Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Deg
  3. ➠ pizzadeg
  4. ➠ Deg för klassisk italiensk pizza

Deg för klassisk italiensk pizza

0
640
Kök Italienska
Kaloriinnehåll 259,8 kcal
Portioner 12 portar.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 12,7 g
Fetter * 13 gr.
Kolhydrater* 84,7 g
* per 100 gr. produkt
Deg för klassisk italiensk pizza
Innehåll

Om du älskar italiensk pizza, skulle jag vilja rekommendera dig ett underbart degrecept för att göra det med stort nöje. Pizza på en sådan deg blir precis som i Italien. Tunn mjuk deg kommer säkert att glädja alla.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 13
Sikta den erforderliga mängden vetemjöl genom en fin sil i en djup behållare och tillsätt salt.
steg 2 av 13
Blanda torra ingredienser väl.
steg 3 av 13
Gör en liten fördjupning i mitten.
steg 4 av 13
Kombinera nödvändig mängd förvärmt dricksvatten och torr jäst i en djup behållare. Rör om ordentligt tills det är smidigt.
steg 5 av 13
Tillsätt den resulterande massan till de torra ingredienserna i en tunn stråle. Blanda noggrant.
steg 6 av 13
Överför degen till en ren, torr arbetsyta. Tillsätt vegetabilisk olja.
steg 7 av 13
Knåda sedan degen väl med händerna tills det är ett mjukt elastiskt tillstånd.
steg 8 av 13
Rulla degen till en stor boll.
steg 9 av 13
Dela den sedan i två lika stora bitar.
steg 10 av 13
Täck degen med en ren kökshandduk.
steg 11 av 13
När degen har jäst tillräckligt och ökat betydligt i volym, knåda den lite och låt den jäsa igen, täckt med en kökshandduk.
steg 12 av 13
Kavla ut den matchade degen med en kavla eller sträck ut den med händerna och bilda en jämn rund form.
steg 13 av 13
Bred ut dina favoritpålägg och lägg pizzan i den förvärmda ugnen, baka pizzan tills den är öm och servera sedan.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *