Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Deg för manti på mineralvatten med vegetabilisk olja

Deg för manti på mineralvatten med vegetabilisk olja

0
404
Kök Asiatisk
Kaloriinnehåll 213,6 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 8 gr.
Fetter * 8,2 gr.
Kolhydrater* 65,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Deg för manti på mineralvatten med vegetabilisk olja
Innehåll

Mineralvatten är den perfekta flytande basen för hemlagad mantideg. Lite vegetabilisk olja tillsätts för att göra degen mjukare, mer elastisk och rulla ut till ett tunt lager. Vatten används medium eller starkt kolsyrat och kallt, bara flaskan öppnas innan degen knådas så att gasen bevaras. Degen på mineralvatten behöver inte långa knådning och 15 minuter räcker för att den ska vila.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Först och främst förbereda alla ingredienser för att knåda degen för manti på mineralvatten i den mängd som anges i receptet.
steg 2 av 7
Häll vetemjöl genom en sil i en skål för att knåda degen.
steg 3 av 7
Häll kallt sodavatten i ett glas. Tillsätt socker och salt, tillsätt sedan vegetabilisk olja och rör om väl med en sked.
steg 4 av 7
Häll sedan den här kolsyrade blandningen i en skål med mjöl och rör om med en sked så att mjölet tar upp all vätska och degen blir en klump.
steg 5 av 7
Överför den knådade degen till ett mjölat bord och knåda med dina händer inom 2 minuter. Rulla sedan degen till en bulle, täck med en ren servett och låt vila i 15 minuter.
steg 6 av 7
Efter denna tid får degen en slät och elastisk konsistens.
steg 7 av 7
Degen på mineralvatten med vegetabilisk olja är klar. Du kan forma manti med vilken fyllning som helst.
Läckra och framgångsrika rätter!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *