Hem
➠ Deg
➠ pizzadeg
➠ Pizzadeg med kefir och margarin

Pizzadeg med kefir och margarin

1623

Kök Värld

Kaloriinnehåll 200,3 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 15 minuter.

Proteiner * 3,9 gr.

Fetter * 14,5 g

Kolhydrater* 20,7 g

Innehåll

Pizzadeg blandat med kefir och margarin blir en krispig och tunn bas av denna favoriträtt. Degen med margarin visar sig vara fet, så du måste arbeta med kalla produkter. Du kan ersätta margarin med smör, då får pizzan en behaglig krämig smak. Denna deg kan frysas för framtida bruk.

Ingredienser

Vetemjöl 400 gr. Krämigt margarin 100 g Kefir 1 msk. Ägg 1 ST. Strösocker 1 msk Bikarbonat 0,5 tsk Salt 1 nypa

Tillagningsprocessen

Skär margarinet i bitar, smält i mikrovågsugnen och svalna till hemtemperatur. Häll det i en knådningsskål. Häll kefir i smält margarin, vispa i ett ägg och blanda med en sked eller visp.

Tillsätt sedan salt och läsk till kefirmassan och blanda igen. Häll den nödvändiga mängden mjöl i denna flytande degbas genom en sil. Tillsätt mjöl i portioner för att göra det lättare att knåda degen. Knåda först degen med en sked eller visp.