Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Deg
  3. ➠ pizzadeg
  4. ➠ Snabb torrjästpizzadeg

Snabb torrjästpizzadeg

0
1454
Kök Värld
Kaloriinnehåll 393,5 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 10 minuter.
Proteiner * 11,8 g
Fetter * 14,2 g
Kolhydrater* 104,2 g
* per 100 gr. produkt
Snabb torrjästpizzadeg
Innehåll

Torr jästpizzadeg knådar mycket snabbt. Det tar inte mycket tid att gå upp heller. Det räcker med att låta jästen aktiveras och lossa totalmassan lite. Vidare, när du bakar, stiger degen, och basen av pizzan blir mjuk, öm och med en gyllenbrun skorpa. Vilken fyllning som helst kan användas, men kom ihåg att det är bättre att begränsa användningen av produkter som är för våta.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Vi förbereder produkter för att göra deg. Vi värmer mjölk på spisen eller i mikrovågsugnen tills den är varm. Den nödvändiga temperaturen för vätskan är cirka fyrtio grader.
steg 2 av 5
Häll torr jäst, salt och strösocker i mjölken. Rör om blandningen tills jästkornen löser sig.
steg 3 av 5
Häll sedan hälften av den angivna mängden mjöl och knåda tills den är jämn. Vi lämnar den resulterande smeten på en varm plats i tjugo minuter för att aktivera jästen. Det är mycket bekvämt att använda en förvärmd ugn till 40 grader för dessa ändamål.
steg 4 av 5
Därefter introducerar du den kvarvarande mängden mjöl, blandar och sprider degen på en arbetsyta beströdd med mjöl.
steg 5 av 5
Vi knådar degen till en boll - massan visar sig vara elastisk, men mjuk, elastisk. Kavla ut degen till ett lager för att bilda en pizza och låt den jäsa i ytterligare tio till femton minuter, lägg sedan ut fyllningen och ordna pizzan. Det rekommenderas att baka pizza på en sådan deg i en förvärmd ugn till 190 grader på den nedre nivån.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *