Hem
➠ Deg
➠ Pajdeg
➠ Deg för pajer i en kastrull med torr jäst och vatten

Deg för pajer i en kastrull med torr jäst och vatten

2961

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 443,6 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 75 minuter

Proteiner * 16,7 g

Fetter * 17,1 gr.

Kolhydrater* 136,8 g

Deg för pajer i en kastrull med torr jäst och vatten

Innehåll

Pajer är ett populärt bakverk som någon hemmafru har förberett minst en gång i livet. Varje hemmafru har sitt eget perfekta degrecept. Jag vill dela med mig av ett recept på en pajdeg gjord på vatten och torr jäst.

Ingredienser

Vetemjöl 440 g Vegetabilisk olja 50 ml. Strösocker 2 msk Torr jäst 10 gr. Salt 1 nypa Vatten 250 ml.

Tillagningsprocessen

Häll den erforderliga mängden varmt dricksvatten i en djup behållare, tillsätt strösocker, salt och vegetabilisk olja i önskad mängd. Blanda noggrant tills det är helt upplöst.

Sikta sedan gradvis den erforderliga mängden vetemjöl och tillsätt torr jäst, blanda noggrant.

Knåda sedan degen väl med händerna, rulla till en stor boll och lägg i en djup behållare.

Täck degen med plastfilm.

När degen jäser, knåda den väl och låt den jäsa igen. Täcker med plastfolie.

Dela den färdiga degen i lika delar. Rulla varje bit till en cirkel och lägg ut din favoritfyllning. Fyllningen kan användas både sött och salt.

Forma snygga pajer.

Häll en liten mängd vegetabilisk olja i en djup stekpanna med en tjock botten och lägg sedan de förberedda pajerna, stek dem tills en läcker gyllenbrun skorpa på alla sidor.