Hem
➠ Deg
➠ Pajdeg
➠ Kefirdeg för pajer med potatis i en kastrull

Kefirdeg för pajer med potatis i en kastrull

1475

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 336,1 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 110 minuter

Proteiner * 14 gr.

Fetter * 14,5 g

Kolhydrater* 70,3 g

Kefirdeg för pajer med potatis i en kastrull

Innehåll

Pajer med potatis i en stekpanna visar sig vara särskilt frodiga och välsmakande om de tillagas med jästdeg. Hjärtlig, näringsrik deg på kefir kommer att göra rätten ännu mer aptitlig. Husdjur kommer att glädjas åt en sådan delikatess!

Ingredienser

Kefir 1 msk. Vetemjöl 2 msk. Torr jäst 10 gr. Ägg 2 st. Strösocker 1 msk Salt 1 tsk Vegetabilisk olja 1 msk

Tillagningsprocessen

Vi värmer kefir till 35-40 grader, blandar det med ägg, salt, strösocker, jäst och 1 msk. mjöl. Täck massan med en handduk och låt stå på en varm plats i 30 minuter så att degen kommer upp.

Tillsätt nu det siktade mjölet i degen och knåda degen väl.

Det är bättre att göra det direkt med en spatel, och när det blir tjockt, smörj in handflatorna med vegetabilisk olja och knåda degen med händerna i 2-3 minuter.