Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kokande vattendeg utan ägg för manti

Kokande vattendeg utan ägg för manti

0
579
Kök Asiatisk
Kaloriinnehåll 167,3 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 20 minuter.
Proteiner * 8,4 gr.
Fetter * 3,8 g
Kolhydrater* 28,3 g
* per 100 gr. produkt
Kokande vattendeg utan ägg för manti
Innehåll

Om du planerade att laga manti, och det inte fanns några ägg hemma, är det okej. Trots allt kan degen för manti förberedas utan dem. Och vad som är intressant, de kommer inte att bli värre än den klassiska versionen på ägg: samma elastiska och hållbara. Vi knådar den med vaniljsåsmetoden - det är delvis därför degen blir slutligen stark och öm.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Vi mäter den angivna mängden vatten, tillsätter salt till det och värmer det till koka.
steg 2 av 7
Medan vattnet värms upp, sikta den erforderliga mängden vetemjöl i en bred skål. Vi gör en fördjupning i det.
steg 3 av 7
Häll kokande vatten i fördjupningen i små portioner, försök att röra om väl efter varje tillsats. Stora vaniljsmulor kommer gradvis att bildas.
steg 4 av 7
Lägg separat smör, skuren i bitar, i en kastrull och smält det tills det är flytande.
steg 5 av 7
Häll flytande smör i den resulterande smulan och blanda. När det blir svårt att röra med en sked, sprider vi den resulterande massan på bordet och knådar den med händerna så att en degkula bildas. Det ska bli smidigt, elastiskt, inte klibbigt för dina händer. Tillsätt mer mjöl om det behövs.
steg 6 av 7
Vi bildar en slät bulle av degen, linda den i plastfilm så att ytan inte torkar ut. Låt stå på bordet i trettio till fyrtio minuter för att mogna.
steg 7 av 7
Därefter skär vi degen i bitar. Vi rullar varje del till ett tunt lager. Vi skär i ämnen, lindar fyllningen i dem och formar manti på vanligt sätt.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *