Deg för manti och dumplings

Till skillnad från vanligt vatten i det klassiska receptet gör kokande vatten degen mer elastisk, ägget mjukare och mer elastiskt, vilket ytterligare förenklar rullning och skulptering, och tillsats av gräddfil gör det också mycket mjukt.

Denna deg har ett antal fördelar som klassiska recept inte har. På grund av vaniljbotten blir den mjukare och starkare, fastnar inte varken i händerna eller på arbetsytan, den tar lätt önskad form, så att arbeta med en sådan deg är ett nöje!

Dumplings är ett perfekt snabbmatalternativ. Men mycket trevligare och godare än butikerna som görs hemma med egna händer. Dessutom, om degreceptet för dem är lika enkelt och snabbt som det som vi har förberett för dig idag!

Kefirdeg anses välförtjänt som den mest ömma och luftiga. Det finns till och med luftbubblor synliga i den, eftersom den inte är igensatt av mjöl. Dumplingsna från den kommer att visa sig vara mjuka och lätta, vilket säkert kommer att glädja alla, utan undantag.

Alla modeller av Kenwood brödtillverkare tillhandahåller program för knådning av olika degar, inklusive dumplings. Moderna enheter har också mer lämpliga funktioner: "Deg-dumplings", "Osyrade degen", "Deg för nudlar" och andra. Kenwood har instruktioner som tydligt anger vad HP gör och hur länge. Genom att noggrant observera alla proportionerna av ingredienserna får du en väl knådad och elastisk deg för dumplings inom en timme, och du kommer att se att processen att göra dumplings har blivit bekvämare och enklare.

Hemmagjorda dumplings värderas alltid i många familjer, vilket inte kan sägas om butiksdumplings, för förutom ingredienser av hög kvalitet investeras en del av värdinnans själ i dem. Du erbjuds ett klassiskt recept på hemlagade dumplings med mjölk. Av dessa ingredienser får du upp till 100 bitar, och de håller sig frusna.

Trots ingrediensernas lilla sammansättning kräver hemmafruarna mycket av degen för dumplings: så att den är elastisk och rullar ut bra, så att det är bekvämt att skulptera dumplings, så att det inte kokar vid matlagning och inte spricker när fryst. Dessa krav kommer att uppfyllas genom deg knådad med mjölk och vatten i lika stora proportioner och med tillsats av ägg.