Tomatjuice utan sterilisering för vintern - ett enkelt recept för att inte explodera

0
1022
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 24 kcal
Portioner 2,5 l.
Tillagningstid 75 minuter
Proteiner * 1,1 gr.
Fetter * 0,2 g
Kolhydrater* 3,8 g
Tomatjuice utan sterilisering för vintern - ett enkelt recept för att inte explodera

För att behålla tomatjuicen väl och förhindra att burkarna exploderar är det viktigt att sterilisera burkarna och sömmarna väl och koka saften i 10-15 minuter. Inga konserveringsmedel tillsätts till sådan juice. Du kan tillsätta salt och socker i glaset efter eget tycke. Välj olika tomater själv, eftersom deras köttiga tomater får en tjockare juice än vanliga. Du kan mala tomater i en juicepress eller i en köttkvarn med ett speciellt tillbehör.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Tvätta tomaterna väl och skär i bitar. Mal dem sedan med en juicepress. Lägg den återstående kakan på en juicepress för att få mer juice.
steg 2 av 4
Häll den resulterande saften i en stor kastrull, koka upp över medelvärme, ta bort skummet och koka saften på låg värme i 15 minuter.
steg 3 av 4
Tvätta burkarna med bakpulver och sterilisera i ugnen eller mikrovågsugnen. Koka locken i en separat kastrull. Häll varm saft i beredda burkar och rulla omedelbart upp hermetiskt.
steg 4 av 4
Vänd burkarna på locken, täck med en frottéhandduk och överför efter kylning till en förvaringsplats. Denna saft lagras väl hemma.

Glada ämnen!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *