Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Turkiska tortillor med ost och örter

Turkiska tortillor med ost och örter

0
805
Kök Värld
Kaloriinnehåll 167,9 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 25 minuter
Proteiner * 12,1 gr.
Fetter * 7,9 gr.
Kolhydrater* 27,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Turkiska tortillor med ost och örter
Innehåll

Flatbröd med ost och örter på osyrad deg är mycket populära i det turkiska köket. De är lätta att förbereda, kräver inga dyra ingredienser och fylls väl. Vi föreslår att du använder mjuk ostmassa. Det är mycket delikat i smak, ömt och krämigt - kakor med en sådan fyllning gynnar bara. De tillsatta gröna kan vara absolut vilken som helst, men den mest win-win-kombinationen är grön lök och dill.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
För att förbereda degen, sikta mjölet i en skål, tillsätt salt. Häll sedan vatten och luktfri vegetabilisk olja i mjölet. Blanda alla ingredienser med en sked. När det blir svårt att röra, knåda degen med händerna.
steg 2 av 9
Den knådade degen ska vara fast, men inte för brant. Vi rullar den till en slät boll, lägg den i en skål, täck den med en handduk och låt den "vila" i tjugo till trettio minuter.
steg 3 av 9
Medan degen är mogen, förbered fyllningen. Lägg ostmassan i en skål. Tillsätt salt och svartpeppar efter smak. Vi tvättar gröna, torkar dem och hackar fint med en kniv. Häll de hackade gröna till ostmassan i en skål och mala allt väl tillsammans med en sked. Fyllningen är klar.
steg 4 av 9
Vi sprider degen på en mjölad arbetsyta och skär den i små lika stora bitar. Vi rullar varje del till en bulle.
steg 5 av 9
Rulla varje degbulle till en tunn rund kaka med en kavel. Lägg den förberedda fyllningen på kanten av varje kaka och fördela den på hälften av kakan. Stäng fyllningen med den andra halvan, nyp ihop kakans kanter. Det visade sig vara en halvcirkel.
steg 6 av 9
Således formar vi resten av kakorna och fyller dem.
steg 7 av 9
Värm stekpannan på spisen tills den är varm. Det finns ingen anledning att tillsätta olja, eftersom vi steker på en torr yta. Lägg de formade kakorna växelvis i en stekpanna och stek dem på båda sidor tills de är gyllenbruna.
steg 8 av 9
Tortillorna är snabba att grilla. Håll temperaturen på plattan medellåg. Det är viktigt att vända på produkterna och ta bort dem i tid så att de inte brinner.
steg 9 av 9
Överför de färdiga kakorna från formen till en serveringsplatta och smörj ytan generöst med smör. Servera varmt.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *