Hem
➠ Påskkakor
➠ Curd påsk
➠ Påskstuga med gelatin och gräddfil

Påskstuga med gelatin och gräddfil

1175

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 202,8 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 4 timmar

Proteiner * 5,6 g

Fetter * 9,4 gr.

Kolhydrater* 30,2 g

Innehåll

På kvällen till en så ljus semester, som aldrig förr, vill du glädja din familj med något gott och ovanligt. Vi erbjuder dig att laga en delikat påsk som smälter i munnen, som tack vare tillsatsen av gelatin behåller sin form perfekt, vilket gör att du kan dekorera den som du vill ha den. Fantasiflygningen är obegränsad!

Ingredienser

Keso 500 gr. Strösocker 65 gr. Gräddfil 20% 100 g Salt 1 nypa Smör 50 gr. Torkade frukter 100 g Ätbart gelatin 10 gr. Vaniljsocker smak

Tillagningsprocessen

Vi förbereder keso (det är bättre att ta den rustika): vi överför den till en skål av lämplig storlek.

Till det lägger vi till: gräddfil, salt, socker, vanilj efter smak, smör vid rumstemperatur och avbryt försiktigt med en nedsänkbar mixer.

Blötlägg gelatinet och filtrera det efter svullnad, tillsätt det i ostmassan tillsammans med torkad frukt (det är bättre att dra dem i förväg) och blanda.

Vi tar en form till påsk och täcker den med fuktig gasväv eller en tunn chintzduk.

Vi sprider ostmassan i en form, lägger ett fat av lämplig storlek ovanpå och lägger förtryck på det. Därefter skickar vi vår påsk till kylskåpet för att frysa.

Vi tar försiktigt bort den frysta påsken från formen och "släpper" från gasbindningen. Det enklaste sättet att göra detta är genom att placera tallriken ovanpå (i stället för fatet), vända den och ta bort formen med en liten rörelse av din hand.