Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Påskkakor
  3. ➠ Recept för påsk 2021
  4. ➠ Keso med torr jäst

Keso med torr jäst

0
955
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 187,4 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 6,2 gr.
Fetter * 5,6 g
Kolhydrater* 44,7 g
* per 100 gr. produkt
Keso med torr jäst
Innehåll

Påsktårta anses vara ett traditionellt bakverk. Detta är mitt favoritrecept som hela min familj har använt i många år. Tårtan visar sig vara väldigt luftig, fluffig och med en lätt krämig eftersmak tack vare ostmassan.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Först behöver vi en djup behållare där vi blandar allt. En kastrull är perfekt. Beväpnad med en panna och en sked börjar vi skapa. Sikta ner mjölet, tillsätt salt och vanilj. Rör om de torra ingredienserna.
steg 2 av 9
Kör därefter ett ägg i den torra blandningen och tillsätt 3-4 matskedar socker. Du kan ersätta socker med alla sötningsmedel, till exempel honung, lönnsirap, jordärtskocksirap eller någon annan sirap, allt efter din smak. Ett sötningsmedel är ett måste, jäst fungerar inte utan det.
steg 3 av 9
Vi lägger till två matskedar smör i massan, tillsätter sedan keso, vi behöver 30-40 gram, detta är lika med två matskedar. Det är bättre att ta keso med en hög fetthalt, det blir godare. Vi blandar.
steg 4 av 9
Lägg nu till torr snabbverkande jäst. Tack vare dem kommer degen att jäsa snabbare. Blanda allt och häll i lite varmt vatten (inte varmt!). Degen ska vara mjuk, behaglig vid beröring. Vi täcker den med en handduk och lämnar den i ett varmt rum för att jäsa. Degbehållaren kan levereras till batteriet.
steg 5 av 9
Medan degen jäser, låt oss ta itu med russinen. Vi tvättar det och fyller det med varmt vatten så att det mättas och ökar i storlek. Därefter måste du tömma vattnet och torka det något med servetter. Istället för russin kan du lägga till torkade aprikoser, eller så kan du inte lägga till någonting alls, allt är efter din smak.
steg 6 av 9
När vår deg har stigit, lägg till russinen och blanda försiktigt, som om du packar in russinen i degen. Detta blandningsalternativ lämnar degen fluffig.
steg 7 av 9
Bakformen kan vara silikon eller avtagbar, beroende på vad som passar dig bäst. Vi gör en boll av degen och lägger den i formen. Medan ugnen värms upp, låt degen jäsa igen.
steg 8 av 9
Sätt kakan i en förvärmd ugn till 180-200 grader. Vi bakar kakan i ungefär en halvtimme - fyrtio minuter, beroende på din ugn. Beredskapen kan kontrolleras genom att sticka igenom den med ett träspett, tandpetare eller tändsticka, om den inte är våt är kakan klar och du kan ta ut den ur ugnen.
steg 9 av 9
Medan kakan svalnar, förbered glasyren. Ta kycklingprotein och blanda med tre matskedar strösocker. För färg kan du lägga till färgad matfärg. Smörj toppen av kakan med glasyr och strö över socker. Om så önskas kan glasyren ersättas med smält choklad eller inte användas alls.
Voila! Vår läckra påskkaka är klar, god aptit!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *