Hem
➠ Gryta
➠ Gryta med keso
➠ Pumpa ostmassgryta PP

Pumpa ostmassgryta PP

1245

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 158,3 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 6,2 gr.

Fetter * 3,4 gr.

Kolhydrater* 30,4 g

Innehåll

Curd gryta kan vara en bra dessert. Tillsats av pumpa och russin kan avsevärt minska mängden socker, och semolina istället för mjöl skapar den nödvändiga täta strukturen. Ett bra alternativ till feta ostkakor för de som är på en diet.

Ingredienser

Ägg 2 st. Honung 1 msk Strösocker 3 msk Semolinagryn 3 msk Curd 1% 400 gr. Pumpa 500 gr. Russin 50 gr. Smör 1 för smörjning

Tillagningsprocessen

Skala och skär pumpan i tunna skivor. Vi lägger skivorna på ett bakplåt, häller med honung och lägger in i en ugn som värms upp till 180 grader i en halvtimme. Pumpan ska vara helt mjuk under denna tid.

Medan pumpan bakar, förbered ostmassan. I en bred skål, blanda keso, två matskedar socker, en och en halv matskedar semolina, ett ägg av en sked med semolina. Slå allt med en mixer i hög hastighet. Häll de tvättade och förtorkade russinen på blandningen, blanda väl med en sked.

Vi lägger den bakade pumpan i en separat skål, tillsätt det återstående ägget, en matsked socker, en och en halv matskedar gryta och russin där. Vispa ihop allt med en mixer tills det är slätt.

Smörj ugnsformen med olja och bred ut pumpamassan med en sked, jämn ut den runt hela formens omkrets.

Bred därefter ostmassan med en sked och släta den också väl över pumpalagret.

Vi lägger också ut den återstående degen en efter en, utan att glömma att jämna ut bra. Vi lägger formen med den framtida grytan i en ugn förvärmd till 180 grader på medelhög nivå och bakar i cirka en timme.