Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Nyår
  3. ➠ Recept för det nya året
  4. ➠ Anka med bovete i ärmen i ugnen

Anka med bovete i ärmen i ugnen

0
2323
Kök Värld
Kaloriinnehåll 220 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 150 minuter
Proteiner * 9,1 gr.
Fetter * 28,4 g
Kolhydrater* 17,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Anka med bovete i ärmen i ugnen
Innehåll

Anka fylld med bovete är en underbar maträtt för ett festligt bord. Saftigt, närande, med en fantastisk doft, det kommer att försvinna från tallrikarna mycket snabbt. Väldigt gott!

 

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Vi tvättar och rengör ankan och gnider den sedan med salt och svartpeppar på utsidan och insidan. Vi slår in den i en plastpåse och lägger den i kylskåpet.
steg 2 av 7
Vi tvättar bovete och kokar det i saltat vatten (240 ml. Per 120 g. Bovetegryn).
steg 3 av 7
Skala löken och skär i små bitar.
steg 4 av 7
Stek löken i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
steg 5 av 7
Blanda bovete med lök, tillsätt salt och peppar efter smak.
steg 6 av 7
Vi huggar ankan med bovete och syr den med tråd.
steg 7 av 7
Vi lägger ankan i bakhylsan och i 1,5-2 timmar vid 180 grader, efter ungefär en timme kommer vi att sänka temperaturen till 160. En halvtimme innan den är klar, öppna ärmen så att toppen blir brun
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *