Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Aprikoser för vintern
➠ Aprikosmarmelad fem minuter

Aprikosmarmelad fem minuter

1557

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 354,4 kcal

Portioner 1 port.

Tillagningstid 5 timmar

Proteiner * 1,4 gr.

Fetter * 0,2 g

Kolhydrater* 87,2 g

Innehåll

En otroligt god sylt är gjord av aprikoser, som används för fyllningar och mellanlager i bakverk och hemlagade desserter. "Fem minuter" är en metod för kortsiktig värmebehandling, som bevarar nästan alla användbara ämnen i bär och frukt.

Ingredienser

Aprikoser (kärnfri) 1 kg Strösocker 0,5 kg

Tillagningsprocessen

Skölj och torka aprikoserna i god tid. Skär i 4 bitar och ta bort benen. Lägg de förberedda aprikoserna i en stor behållare med en tjock botten, ett fat eller kastrull.

Täck aprikoserna med socker och låt stå i 4 timmar så att bären börjar börja safta.

Efter att tiden har gått, lägg behållaren med bär på låg värme. Värm massan tills strösockret är helt upplöst, rör om då och då. När sockret har lösts upp får du koka upp och koka i 5 minuter.

Sterilisera glasburkar och lock i god tid. Jag steriliserar burkar i mikrovågsugnen. Lägg försiktigt den varma sylten i rena, torra burkar och dra åt locken ordentligt. Vänd burkarna upp och ned och linda dem i en filt tills de svalnat helt.

Smaklig måltid!