Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Körsbär för vintern
  4. ➠ Söt körsbärssylt med gropar och citron

Söt körsbärssylt med gropar och citron

0
4126
Kök Värld
Kaloriinnehåll 258,7 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 1,6 gr.
Fetter * 0,4 gr.
Kolhydrater* 60,6 g
* per 100 gr. produkt
Söt körsbärssylt med gropar och citron
Innehåll

Körsbärssylt, beredd utan att ta bort fröna, behåller sin form väl och fröna ger den en lätt syrlig smak. Citron ger sylt en fräsch citrusarom och förhindrar att sylten blir sockrad under lagring. Söta körsbär, både vita och mörka, är lämpliga för matlagning, endast helst med tät massa. Sylten tillagas med metoden för 2-faldig tillagning med pauser på 5-6 timmar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Sortera bort körsbären och skölj sedan med kallt vatten. Ta bort stjälkarna från bären. Lägg de beredda körsbären i en skål för att laga sylt och täck med den beräknade mängden socker. Täck över kastrullen och låt körsbären ligga i sockret över natten.
steg 2 av 6
Nästa dag, lägg kastrullen med körsbär på låg värme och koka i 5 minuter från början av koka. Stäng sedan av värmen och lämna sylt i 5-6 timmar.
steg 3 av 6
Skölj citronen med kokande vatten och tvätta med en pensel. Skär den sedan tillsammans med skalet i tunna cirklar. Kassera citronfrön.
steg 4 av 6
När tiden har gått efter den första kokningen, lägg den skivade citronen i sylt och koka den också i 5 minuter från början av kokningen. Lämna sylt igen i 5-6 timmar.
steg 5 av 6
Koka körsbärssyltet för tredje gången på svag värme i 20 minuter för att få en tjock konsistens.
steg 6 av 6
Häll het sylt i torra sterila burkar och täta ordentligt. Du kan lagra söt körsbärssylt med citron hemma, bara på en mörk plats.

Njut av ditt te!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *