Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sylt
  3. ➠ Royal Apricot Jam
  4. ➠ Päronsylt genom en köttkvarn med skinn för vintern

Päronsylt genom en köttkvarn med skinn för vintern

0
702
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 289,9 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 120 minuter
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * 0,4 gr.
Kolhydrater* 71,7 g
* per 100 gr. produkt
Päronsylt genom en köttkvarn med skinn för vintern
Innehåll

För att få tjock päronsylt måste du ta omogna hårda päron och använda dem med skalet. I sådana päron, och särskilt i huden, finns det mycket pektin, vilket gör sylten i konsistensen liknande marmelad. Mal päron i en vanlig köttkvarn, för inte alla i köket har skördetröskor eller mixer.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Tvätta päronen ordentligt och torka med en handduk. Skär dem sedan i bitar och ta bort fröskalorna.
steg 2 av 5
Vrid de hackade päronen i en köttkvarn med ett fint galler för att göra sylten slät och slät.
steg 3 av 5
Häll den resulterande päronpurén i en skål för att göra sylt, sätt på låg värme och koka i en timme för att avdunsta vätskan.
steg 4 av 5
Häll sedan den beräknade mängden socker i purén, tillsätt citronsyra för säker konservering, blanda och koka sylt i ytterligare 20 minuter.
steg 5 av 5
Häll varm sylt i försteriliserade burkar, täta tätt och svalna under en filt. Förvara sedan din gummy päronsylt på en sval plats.

Glada och välsmakande förberedelser!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *