Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sylt
  3. ➠ Fig sylt
  4. ➠ Fikssylt med mandel

Fikssylt med mandel

0
652
Kök Värld
Kaloriinnehåll 422,8 kcal
Portioner 0,5 l.
Tillagningstid 13 timmar.
Proteiner * 12,5 g
Fetter * 35 gr.
Kolhydrater* 40,7 g
* per 100 gr. produkt
Fikssylt med mandel
Innehåll

De skivade fikonen täcks med socker och lämnas i minst 12 timmar. Sedan kokas allt och kokas i 40-50 minuter. I slutet av tillagningen tillsätts skalade mandlar med konjak. Det visar sig en mycket god sylt som passar bra med glass.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Skölj först fikonen under rinnande vatten och torka dem på en pappershandduk. Sedan skär vi av svansen från varje bär och skär i fyra delar.
steg 2 av 7
Överför fikonen till en tjockbottnad kastrull.
steg 3 av 7
Vi fyller det med socker och låter det stå i rumstemperatur i 12 timmar eller lämna det över natten så att det utsöndrar juice.
steg 4 av 7
Sätt pannan med fikon och den resulterande sirapen på elden och koka upp. Koka i 40-50 minuter, omrör försiktigt och ta bort det resulterande skummet.
steg 5 av 7
Stek vid denna tidpunkt de skalade mandlarna i en torr stekpanna. För att skala nötterna, häll kokande vatten över dem i 10-15 minuter, skölj dem sedan under kallt vatten.
steg 6 av 7
Vi skickar de stekta nötterna till fikonen 5 minuter före tillagningen. Vi häller också i konjak. Rör om och stäng av värmen.
steg 7 av 7
Vi häller het sylt i tidigare steriliserade burkar och stänger tätt med lock. Låt det svalna helt och skicka det till förvaring på en mörk, sval plats. Servera med glass. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *