Hem
➠ Tomrum för vintern
➠ Jordgubbsämnen för vintern
➠ Genomskinlig jordgubbssylt

Genomskinlig jordgubbssylt

3427

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 241,6 kcal

Portioner 15 port.

Tillagningstid 5 timmar

Proteiner * 1,3 gr.

Fetter * 0,6 g

Kolhydrater* 54 gr.

Innehåll

Här är ett intressant och ovanligt recept för att göra tjock och transparent jordgubbssylt. För att göra sylt tjockt måste du använda naturliga förtjockningsmedel. Jordgubbssylt visar sig vara ljus, mycket aromatisk och otroligt god. Detta är bara den perfekta godbiten för hemlagat te!

Ingredienser

Jordgubbe 3 kg Strösocker 2 kg Citron juice 75 ml. Agar agar 25 gr.

Tillagningsprocessen

Skölj jordgubbarna noggrant med kallt vatten.

Täck därefter de rena bären med strösocker, blanda och låt stå i 4 timmar. Under denna tid bör jordgubbarna låta saften flöda.

När bären är fulla av juice, lägg behållaren med jordgubbar på elden. Koka upp bärmassan. Blanda citronsaft och agar-agar i en separat behållare. Lägg sedan till den resulterande blandningen i en behållare med jordgubbar. Blanda allt och låt bärmassan koka igen.

Koka jordgubbssylt i 25-30 minuter efter kokning. Skumma bort det resulterande skummet under tillagningen. Sylten börjar tjockna snabbt.

Lägg jordgubbssylt i försteriliserade burkar så snart de är klara. Vi drar åt locken. Syltburkar måste vändas, förpackas i varma kläder och kylas helt i denna form. Efter kylning kan du flytta sylt för långtidslagring på en sval plats.