Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Jordgubbsämnen för vintern
  4. ➠ Jordgubbssylt med gelatin och citron

Jordgubbssylt med gelatin och citron

0
1386
Kök Värld
Kaloriinnehåll 170,3 kcal
Portioner 1,5 l.
Tillagningstid 20 minuter.
Proteiner * 1,8 gr.
Fetter * 0,5 gr.
Kolhydrater* 46,9 g
* per 100 gr. produkt
Jordgubbssylt med gelatin och citron
Innehåll

Det mest utsökta sättet att förbereda jordgubbar för vintern är att laga sylt. Det glädjer ögat med sin ljusa färg och "dessert" -konsistens med enskilda bär. För att bevara färgen, använd citron när du lagar mat, och tillsätt gelatin för att tjockna sirap. Vi lagrar denna sylt som vanligt - på en sval mörk plats.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Vi sorterar ut jordgubbarna, kasserar de defekta exemplaren, tar bort kronbladet. Lägg de beredda bären i ett durkslag och skölj noga med rinnande vatten. Låt de tvättade bären torka lite genom att lägga dem på en ren, torr handduk. Lägg de torkade jordgubbarna i en djup kastrull.
steg 2 av 6
Fyll jordgubbarna med strösocker och lägg dem på spisen över en liten eld. När bären värms upp börjar de producera juice. Vi börjar blanda bären med socker: sänk det övre lagret med socker och höj det nedre med saften uppåt. Koka bären.
steg 3 av 6
Pressa saften ur citronen, ta bort fröna. Häll saften i sylt och koka i tio till femton minuter, rör om då och då. Ta sedan bort kastrullen med sylt från spisen.
steg 4 av 6
Häll gelatin i en separat skål med angiven mängd kallt vatten, blanda och låt svälla i femton minuter. Tillsätt sedan det svullna gelatinet till den heta, inte längre kokande sylt, blanda noggrant.
steg 5 av 6
Tvätta burkar och lock och sterilisera på alla tillgängliga sätt. Låt behållaren torka helt. Häll färdig sylt i förberedda burkar, dra åt med torra lock.
steg 6 av 6
Vi lägger de kylda burkarna på en sval, mörk plats för förvaring. Medan sylt är varmt blir det flytande; efter kylning kommer sirapen att tjockna lite. Placera en burk sylt i kylskåpet innan du använder den - detta kommer att tjockna ännu mer.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *