Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Jordgubbsämnen för vintern
  4. ➠ Jordgubbssylt i sirap

Jordgubbssylt i sirap

1
5759
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 220 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 3 dagar
Proteiner * 0,8 gr.
Fetter * 0,4 gr.
Kolhydrater* 63,8 g
* per 100 gr. produkt
Jordgubbssylt i sirap
Innehåll

Läckra hemlagade sylt är vanligtvis bär som flyter i en tjock, söt sirap. Denna beredningsmetod kan kallas den mest skonsamma för bär och frukt, eftersom de utsätts för en kort värmebehandling i flera pass.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Sortera ut jordgubbarna, tvätta bären, skär av de gröna svansarna och släng dem i ett durkslag för att tömma vattnet.
steg 2 av 6
Gör söt sirap. Häll socker i en separat behållare och häll 200 ml i den. vatten. Koka upp sirapen under konstant omrörning och låt sjuda i 5-7 minuter tills den tjocknar.
steg 3 av 6
Doppa bären i varm sirap, rör försiktigt och låt svalna i 10-12 timmar. Under denna tid kommer bären att börja juice och sirapen kommer att öka i volym.
steg 4 av 6
Ta sedan bort bären från sirapen med en hålslev. Sätt sirapen på elden igen, koka upp och koka i 5-7 minuter.
steg 5 av 6
Doppa bären i varm sirap igen och låt stå i 10-12 timmar, under denna tid rekommenderas att blanda bären i sirapen flera gånger. Upprepa proceduren 1-2 gånger till.
steg 6 av 6
Koka upp sirapen för sista gången, koka i 5-7 minuter, lägg sedan bären i den, koka upp sylten och lägg den i torra steriliserade burkar. Om bären var vattniga och sirapen visar sig vara mycket flytande, kan den sista gången kokas i lite mer än 15-20 minuter. En sådan underbar sylt är utsökt med te och hemlagade pannkakor.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Kommentarer (1) 1

Lägg till
Helena 04-06-2021 08:33
Denna mängd vatten kommer INTE att lösa upp den mängden socker. Jag var tvungen att tillsätta upp till 150 g och citronsaft.
att svara
Webbplatsadministration
Tack, rättat!

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *