Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Röd vinbär för vintern
  4. ➠ Fröfri röd vinbärssylt

Fröfri röd vinbärssylt

0
2595
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 353,6 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 75 minuter
Proteiner * 1 gr.
Fetter * 0,3 g
Kolhydrater* 86,2 g
* per 100 gr. produkt
Fröfri röd vinbärssylt
Innehåll

Fröfri röd vinbärssylt liknar gelé i konsistens, eftersom bär är mycket rika på pektin. För att bli av med fröna måste du aktivt gnugga massan genom en sil, men det är tack vare detta som delikatessen får den mycket släta konsistensen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Sortera bort bären från skräp och ruttna bär, tvätta noggrant i flera vatten. I det här fallet är det inte nödvändigt att ta bort vinbär från de gröna kvistarna. Vik bären i en behållare där syltet kommer att förberedas.
steg 2 av 11
Häll i 1 kg strösocker och blanda noggrant.
steg 3 av 11
Låt bären stå i 10 minuter under omrörning då och då tills strösockret börjar suga i bärets saft.
steg 4 av 11
Lägg ett fat med röda vinbär över hög värme, ta en träspatel på ett långt handtag och ställ in en timer i 8 minuter. Börja rör om sylt kraftigt med en spatel. Vid den 3: e minuten kommer bären att aktivt saftas upp.
steg 5 av 11
I den femte minuten kommer sylt aktivt att skumma och bubbla, bären spricker.
steg 6 av 11
Rör om hela tiden, utan att stanna, eftersom skummet börjar växa starkt, och sedan efter en och en halv minut kommer det att falla, sirapen kommer att gurgla starkt. När timern går, ta bort massan från spisen, lägg allt i ett durkslag och gnid aktivt i delar genom en fin sil. Du kommer att få mycket tårta, släng den.
steg 7 av 11
Sylten blir tillräckligt tjock.
steg 8 av 11
Häll sylt i steriliserade burkar.
steg 9 av 11
Låt svalna till rumstemperatur utan lock. Kan lämnas över natten.
steg 10 av 11
Nästa morgon bildas en film på syltens yta.
steg 11 av 11
Rulla ihop burkarna med sterila lock eller skruva ihop dem. Förvara i en garderob eller garderob.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *