Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Röd vinbär för vintern
  4. ➠ Röd vinbär och hallonsylt

Röd vinbär och hallonsylt

0
2068
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 295,2 kcal
Portioner 1,5 l.
Tillagningstid 180 minuter
Proteiner * 1,1 gr.
Fetter * 0,6 g
Kolhydrater* 61,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Röd vinbär och hallonsylt
Innehåll

Vi uppmärksammar dig ett recept på en utsökt och aromatisk sylt, som består av den perfekta kombinationen av bär: hallon och röda vinbär. De kompletterar varandra så bra som möjligt med sin smak: den aromatiska söta smaken av hallon och surheten hos röda vinbär.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Vi väljer mogna röda vinbär för att göra sylt. Vi sorterar dem från bladen, sköljer dem i rinnande vatten och tar bort dem från grenarna. Vi sprider bären på en ren handduk så att glaset får överflödig fukt.
steg 2 av 7
Vi sorterar också ut hallonen och sköljer dem under rinnande vatten i en minut för att inte bryta bärens integritet. Vi lämnar bären i ett durkslag så att de rinner ut från överflödig fukt.
steg 3 av 7
Lägg vinbärbären i en kastrull, tillsätt ett glas vatten till dem och sätt på eld. Koka upp och ta av från värmen, låt svalna något.
steg 4 av 7
Mal vinbärbären genom en sil och lämna bara saften från bären i pannan.
steg 5 av 7
Tillsätt socker till den resulterande saften, sätt blandningen på medelvärme och koka upp. Sänk sedan värmen lite och låt sirapen koka i ca 20 minuter.
steg 6 av 7
Tillsätt hallon och citronsyra till den resulterande sirapen, blanda alla ingredienserna väl och koka i 5-7 minuter. Vid denna tidpunkt, i ugnen, steriliserar vi välsköljda glasburkar vid 110 grader i 7-10 minuter.
steg 7 av 7
Vi lägger den färdiga heta sylten på steriliserade burkar, stänger med kokta lock och låter burkarna svalna i rumstemperatur och vänder dem upp och ner. Efter att sylt har svalnat helt tar vi bort det på en mörk, sval plats, där den kan förvaras till våren.

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *