Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Plommon för vintern
  4. ➠ Mjuk plommonsylt

Mjuk plommonsylt

0
957
Kök Värld
Kaloriinnehåll 356 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 12 timmar.
Proteiner * 1,1 gr.
Fetter * 0,5 gr.
Kolhydrater* 88 gr.
* per 100 gr. produkt
Mjuk plommonsylt
Innehåll

Med detta recept kan du göra en tjock och välsmakande sylt av mjuka och väl mogna plommon. I sådana plommon skiljer sig stenen bra, och syltet får en underbar marmeladstruktur. För denna sylt, ta stora plommon, ungerska eller renklode. Matlagning genom att koka tre gånger.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Skölj plommon för att göra sylt väl med kallt vatten och klappa torrt med en handduk. Skär sedan frukten i halvor, ta bort fröna och skär halvorna i mindre bitar.
steg 2 av 6
Lägg de hackade plommonen i en djup kastrull, för när du lagar plommonsylt sväller det upp mycket.
steg 3 av 6
Fyll plommonen med den beräknade mängden socker och låt stå i 1-2 timmar så att plommonen ger tillräckligt med juice.
steg 4 av 6
När plommonen ger juice lägger du kastrullen på svag värme och koka upp sylt. Koka plommonen i 5 minuter, stäng av värmen och låt syltet svalna helt. Detta är 3-4 timmar. Tillaga sedan den kylda sylten i 5 minuter och svalna igen i 3-4 timmar.
steg 5 av 6
Koka sylt i ytterligare 5 minuter för tredje gången och häll det i sterila burkar. Stäng burkarna ordentligt med kokta lock och överför efter kylning till förvaring på en mörk plats.
steg 6 av 6
Mjuk plommonsylt kan spridas över smörgåsar eller användas som fyllning för hembakat bakverk.

Glada ämnen!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *