Trädgård Victoria Jam
0
790
Kök
östeuropeisk
Kaloriinnehåll
286 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
130 minuter
Proteiner *
1 gr.
Fetter *
0,5 gr.
Kolhydrater*
69,9 g
Garden Victoria Jam är en fantastisk söt, aromatisk, ljusröd delikatess som ingen kan motstå doften av. Victoria innehåller naturligt pektin i sin sammansättning, så sylt från det visar sig alltid vara tjockt, särskilt om du inte ångrar socker. Men du bör inte spara på beredningen av en sådan delikatess!
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Det är mest praktiskt att tillaga sylt i en behållare med en tjock botten: under tillagningen brinner sockersirapen inte till botten och tillagningstiden reduceras avsevärt. Lägg victoribären i en kastrull med tjock botten och täck med socker. Rör om bären med en sked och låt stå i 1-1,5 timmar så att de släpper ut saften, och sockret löser sig lite.
Vi lägger kastrullen på medelvärme, koka bären. Efter kokning med en sked, ta bort det resulterande skummet, sänk värmen till låg och koka sylt i 30 minuter, kom ihåg att röra så att syltet kokar jämnt. Under denna tid sköljer vi burkarna med bakpulver, lägger dem i ugnen med nacken nere och steriliserar i 7-10 minuter vid en temperatur av 110-120 grader.
