Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Vattenmelonrecept
  3. ➠ Vattenmelon för vintern i banker
  4. ➠ Vattenmelonskal sylt

Vattenmelonskal sylt

0
650
Kök Värld
Kaloriinnehåll 198,5 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 3 dagar
Proteiner * 0,8 gr.
Fetter * 0,1 g
Kolhydrater* 68,8 g
* per 100 gr. produkt
Vattenmelonskal sylt
Innehåll

Oftast är kanderade frukter gjorda av vattenmelonskal, men de har sämre smak än sylt. Tack vare tillsatsen av citron visar det sig inte vara så klurigt och sött, med en liten syrlighet.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Skölj vattenmelonskalet väl under rinnande vatten och klappa torrt med servetter eller en handduk. Skär av det hårda gröna lagret och skär skalet i tjocka strimlor.
steg 2 av 5
Lägg dem i en kastrull, täck med vatten och tillsätt socker. Ställ kastrullen över medelvärme, koka upp under konstant omrörning och vänta tills sockret löser sig.
steg 3 av 5
Riv citronskal på ett fint rivjärn och lägg i skorporna. Rör om ordentligt och koka allt i 15 minuter. Ta sedan bort från värmen och ställ åt sidan i 6-12 timmar tills den är helt sval.
steg 4 av 5
Den kylda sylten måste kokas igen, kokas i 10 minuter och kylas, denna procedur måste upprepas minst två gånger till, eller tills skorporna blir så genomskinliga som möjligt.
steg 5 av 5
Efter den sista kokningen, lägg sylt i förvaringsbehållarna. Dessa kan vara vanliga matbehållare eller förpastöriserade sömmarburkar om du vill behålla denna sylt till vintern.
Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *