Victoria sylt tjockt
0
1102
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
352 kcal
Portioner
10 port.
Tillagningstid
14 timmar.
Proteiner *
1,3 gr.
Fetter *
0,6 g
Kolhydrater*
86 gr.
Jag föreslår att du gör utsökt och tjock jordgubbssylt, som kan användas som fyllning till olika bakverk. Jag förbereder sådan sylt bara från jordgubbar som odlats med egna händer, jag använder aldrig butiker som köpt jordgubbar. Som en sista utväg köper jag på marknaden av en pålitlig farmor.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Fyll i önskad mängd strösocker och låt stå i 9-12 timmar så att bärsaften sticker ut och bären blötläggs i sirap. Under tiden förbereder du burkarna, tvättar noggrant och steriliserar i mikrovågsugnen eller ugnen. Häll kokande vatten över locken eller koka i en kastrull. Burkar och lock måste vara helt torra.
Rör om och lägg behållaren med bär på låg värme, koka upp, rör om ibland och ta bort det resulterande skummet, koka i 5 minuter. Fånga sedan jordgubbarna försiktigt med en hålslev och låt sirapen sjuda i cirka 30 minuter. När sirapen kokat ner 2 gånger, lägg tillbaka bären, koka upp och låt koka i 5 minuter.
Njut av!