Körsbärssylt med pektin
0
2559
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
323,2 kcal
Portioner
0,7 l.
Tillagningstid
70 minuter
Proteiner *
1,4 gr.
Fetter *
1 gr.
Kolhydrater*
77,7 g
Körsbärssylt är min favoritbit sedan barndomen. Jag rekommenderar att man gör körsbärssylt med urkärnade pektin. Delikatessen visar sig vara doftande med en behaglig syrlighet. Det passar bra med vaniljglass och chokladmuffins.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Tvätta och torka körsbären noggrant. Använd engångshandskar för att ta bort benen med en säkerhetsnål eller specialverktyg, annars blir det svårt att tvätta händerna senare. Lägg de beredda bären i en djup metallskål och hacka med en nedsänkbar mixer. Det är inte nödvändigt att uppnå en enhetlig konsistens.
Blanda strösocker och pektin i en liten behållare och blanda väl. Lägg sedan försiktigt till körsbärsmassan och blanda noggrant. Koka upp och koka i 5-7 minuter. Under tiden förbereder du burkarna, tvättar noggrant och steriliserar i mikrovågsugn, ugn eller vattenbad. Häll kokande vatten över locken.
Burkar och lock måste vara helt torra. Häll försiktigt sylt i sterila burkar med hjälp av en slev. Dra åt heta burkar med körsbärs- och pektinsylt med torra lock och vänd upp och ner. Låt stå som det är tills det svalnat helt. Vänd sedan burkarna och flytta dem till en mörk plats för långtidsförvaring.
Njut av!