Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sylt
  3. ➠ Royal Apricot Jam
  4. ➠ Sylt från äpplen och päron hemma för vintern

Sylt från äpplen och päron hemma för vintern

0
417
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 175,8 kcal
Portioner 3 l.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * 0,5 gr.
Kolhydrater* 44,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Sylt från äpplen och päron hemma för vintern
Innehåll

Läcker äppel- och päronsylt är endast gjord på mogna, saftiga och oskadade frukter. Päron gör efterrätten delikat i konsistensen, medan äpplen ger en underbar smak. Matlagning efterrätt i skivor. Om de skivade frukterna förvaras 1 timme i saltat vatten och sedan 5 minuter i en 2% läsklösning, blir de inte mörkare och kokar, vilket gör sylt mycket vackert.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Tvätta päron och äpplen väl. Skala dem sedan, ta bort fröskalarna och skär frukten i slumpmässigt formade bitar.
steg 2 av 4
Häll vatten, äppeljuice i en kastrull för att göra sylt och lös upp den mängd socker som anges i receptet i den. Koka sirapen i 5 minuter, tillsätt kanel till den, men detta är efter smak.
steg 3 av 4
Överför de hackade päron och äpplen till den heta sirapen och låt dem svalna helt i minst 7 timmar. Efter denna tid, koka sylt i 5–7 minuter och låt sedan svalna i 7 timmar. För att få en tjock sylt kan tillagningsprocessen, följt av kylning, upprepas flera gånger.
steg 4 av 4
Efter den sista tillagningen lägger du päron- och äppelmarmeladen i försteriliserade burkar, försluter med kokta lock och förvarar på en sval plats.

Glada och välsmakande förberedelser!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *