Gul plommonsylt med citron
0
1065
Kök
östeuropeisk
Kaloriinnehåll
207,6 kcal
Portioner
2 portar.
Tillagningstid
12 timmar.
Proteiner *
0,9 gr.
Fetter *
0,4 gr.
Kolhydrater*
71,5 g
Vi erbjuder dig ett recept på en doftande och känslig gul plommonsylt med tillägg av några skivor citron och ett par nypor kanel. På grund av att vi tar bort frön och skal under beredningen av plommon är syltens konsistens öm. Kanel ger sylten behagliga kryddiga toner och en vacker chokladton, och en liten mängd citron ger en citrusarom och en liten syrlighet. Plommonsylt kommer att fungera som en utmärkt dessert för en kopp te eller som fyllmedel för yoghurt och keso.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
För beredningen av syltet har vi valt mogna, täta plommon. Vi tvättar dem under en ström av kallt rinnande vatten, lägger dem på en kökshandduk och låter dem torka lite. Receptet anger antalet avlopp som redan har rengjorts. Skär plommonen på mitten på längden med en vass kniv, ta bort fröna och skala. Vi sprider de beredda halvorna av plommonen i en kastrull med en tjock botten.
Efter ett tag lägger du pannan med plommon på låg värme, tillsätter kanel, blandar innehållet och koka upp, utan att glömma att regelbundet röra sylt. Efter att syltet har kokat, ta av pannan från värmen, ta bort skummet från syltet och låt det svalna i 2-3 timmar. Sätt sedan på elden igen och koka upp. Vi utför denna procedur 3 gånger. På grund av det faktum att vi lägger upp sylten utan att utsätta den för långvarig värmebehandling, behåller plommon sina användbara egenskaper, och syltens smak förblir naturlig, inte kokt.
