Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Dumplings med jordgubbar på kefir

Dumplings med jordgubbar på kefir

0
1353
Kök Ukrainska
Kaloriinnehåll 148,3 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 2,5 gr.
Fetter * 4 gr.
Kolhydrater* 27,7 g
* per 100 gr. produkt
Dumplings med jordgubbar på kefir
Innehåll

Dumplings är en favoriträtt i alla slaviska familjer. Fyllningen för dumplings kan vara antingen söt eller salt. Idag föreslår jag att laga läckra och aromatiska dumplings med jordgubbar på kefir. Denna läckerhet kommer säkert att tilltala små barn.

 

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Förbered alla nödvändiga ingredienser för att göra kefir jordgubbar dumplings. Ta kefir ur kylskåpet i förväg och låt det värmas upp i rumstemperatur. Häll i en djup skål, tillsätt strösocker, bakpulver och salt. Blanda noggrant.
steg 2 av 6
Sikt vetemjöl genom en sil i flera steg, rör om med en matsked så länge som möjligt, lägg sedan degen på en ren, torr arbetsyta, blanda väl, täck med plastfolie och låt vila i en halvtimme.
steg 3 av 6
Sortera jordgubbarna ordentligt, lägg i en sil, skölj försiktigt och låt överflödig vätska rinna av. Skär i 2-4 bitar, strö över majsstärkelse eller potatisstärkelse. Blanda försiktigt.
steg 4 av 6
Kavla ut den vilade degen på ett rent, torrt bord med en kavel till ett lager 3-5 mm tjockt. Skär ut cirklarna med ett glas. Sätt bärfyllningen i mitten, tillsätt strösocker efter smak.
steg 5 av 6
Anslut de fria kanterna på degen och forma dem väl, tryck fast med fingrarna. Eller använd en speciell enhet för att skulptera dumplings. Medan du skulpterar dumplingsna, lägg en kastrull med vatten på medelvärme, koka upp. Lägg dumplingsna försiktigt i kokande vatten. Vänta tills dumplingsna flyter och koka i cirka 3 minuter.
steg 6 av 6
Använd en hålslev, ta försiktigt bort de heta dumplingsna från kastrullen och lägg på en tallrik. Servera färdiga dumplings med jordgubbar i portioner med gräddfil eller smör. Majs- eller potatisstärkelsen i fyllningen förhindrar att den sprider sig och hjälper till att hålla den i form.

Njut av!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *