Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Vareniki
  3. ➠ Dumplings med körsbär
  4. ➠ Dumplings med körsbär på magert chouxbakelse

Dumplings med körsbär på magert chouxbakelse

0
755
Kök Ukrainska
Kaloriinnehåll 227,4 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 6,8 g
Fetter * 12,3 gr.
Kolhydrater* 28,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Dumplings med körsbär på magert chouxbakelse
Innehåll

Otroligt välsmakande och ömma dumplings med sötsur fyllning kommer inte att lämna någon likgiltig. Detta recept smälter i munnen och passar utmärkt att servera. Både för ett festligt bord och bara för en familjemiddag.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 16
Vi mäter 50 gram smör med hjälp av en köksgramvåg.
steg 2 av 16
Häll 300 milliliter mjölk i rumstemperatur i en kastrull eller gryta, tillsätt salt, strösocker, smör och lägg på spisen under konstant omrörning, koka upp och ta bort från värmen, tillsätt gradvis ett glas vetemjöl. Rör om tills det är smidigt.
steg 3 av 16
Vi flyttar basen av chouxdeeget till en djup tallrik, och när det svalnar lite, vispa i ett ägg och tillsätt resterande mjöl.
steg 4 av 16
Knåda en mjuk elastisk deg med händerna och lägg den på en mörk plats i 10 minuter.
steg 5 av 16
Strö över arbetsytan med mjöl och rulla det till ett tunt lager med en kavel och skär ut jämna cirklar med en speciell enhet eller ett smalt glas.
steg 6 av 16
Häll ganska lite socker i mitten och lägg en körsbär ovanpå.
steg 7 av 16
Doppa fingrarna i mjöl och nyp fast dumplingsens kanter.
steg 8 av 16
Vik sedan in degen med en överlappning, börja från hörnet.
steg 9 av 16
Vi tar upp den andra degen och "lägger" den på den första, redan rullade.
steg 10 av 16
Vi upprepar manipulationen om och om igen och rör oss mot det andra hörnet.
steg 11 av 16
Som ett resultat får vi en vacker flätad pigtail.
steg 12 av 16
Lägg alla dumplings på en tallrik strö med mjöl eller på en skärbräda.
steg 13 av 16
Vi skickar råämnen till frysen för kylning.
steg 14 av 16
Efter 20-25 minuter, ta bort från kylan och börja laga mat. Koka saltat vatten i en kastrull och lägg över ett durkslag ovanpå.
steg 15 av 16
Tillaga dumplings i portioner, se till att täcka dem med ett lock. Som regel tar det cirka 6-7 minuter att laga mat.
steg 16 av 16
Servera varma dumplings, tillsätt en liten bit smör och en sked gräddfil. Om så önskas kan du lägga till bär för dekoration. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *