Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Kötträtter
  3. ➠ Gulasch
  4. ➠ Ungersk fläskgoulash

Ungersk fläskgoulash

0
1340
Kök Ungerska
Kaloriinnehåll 109,1 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 4,4 gr.
Fetter * 10,3 g
Kolhydrater* 7,8 g
* per 100 gr. produkt
Ungersk fläskgoulash
Innehåll

Ungersk gulasch är en mycket tillfredsställande rätt, eller snarare en mycket tjock soppa som kan matas till hela familjen och smakar lika bra som den klassiska versionen av nötkött. Den enda, men inte särskilt betydande nackdelen är den långa tillagningstiden.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Skär baconet i små tärningar och stek det i en torr stekpanna tills fettet är helt smält ur det, ta sedan bort resterande bacon från pannan med en hålslev. Om så önskas kan späck ersättas med solrosolja.
steg 2 av 7
Tvätta köttet, ta bort ådrorna och skär i små remsor. Lägg köttet i en stekpanna där det fanns bacon och stek på hög värme tills det är gyllenbrunt.
steg 3 av 7
Skala löken och hacka. Lägg löken i pannan till köttet, stek i 5 minuter på medelvärme. Skala och hacka vitlöken, tillsätt den och kumminfröna i pannan, rör om ordentligt och fortsätt steka under omrörning då och då.
steg 4 av 7
Tvätta paprika, skala och skär i strimlor. Skala potatisen, skölj med vatten och skär i kuber.
steg 5 av 7
Lägg först peppar och paprika i en kastrull till köttet, häll kokande vatten eller buljong.
steg 6 av 7
När buljongen kokar, tillsätt potatisen och hackad het paprika och krydda med salt efter smak.
steg 7 av 7
Täck pannan med ett lock, sänk värmen till låg och låt sjuda tills den är kokt i 30-40 minuter. Stäng sedan av spisen och låt skålen sitta i 15 minuter. Strö över hackade örter innan servering.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *