Soltorkade tomater i en gasugn
0
1207
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
71,6 kcal
Portioner
0,5 l.
Tillagningstid
5 timmar
Proteiner *
0,9 gr.
Fetter *
5,1 gr.
Kolhydrater*
15,6 gr.
Soltorkade tomater är alltid användbara i alla kök. Detta traditionella italienska recept passar bra till helt andra rätter. Sådana tomater kan helt enkelt serveras, till exempel med ostskivor. Du kan torka tomater även i en vanlig gasugn enligt vissa regler. För torkning väljer vi köttiga, täta men mogna frukter.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Skär de torkade tomaterna på längden i två halvor. Det är bättre att skära spåret från stjälken med en knivspets. Vi täcker bakplåten med pergament runt hela omkretsen. Lägg tomaterna på torrt pergament, skär upp. Skala vitlöken, skär klyftorna på längden i bitar. Lägg vitlöksbitarna på en plåt mellan tomaterna.
Vi lägger ett bakplåt med förberedda tomater i en gasugn förvärmd till 100 grader. Lämna ugnsluckan något på glänt och torka frukterna i fem till sex timmar. Graden av kvarvarande fukt i tomater är en ganska subjektiv sak. Det viktigaste är att frukterna i slutändan inte förblir för våta, i det här fallet är det hög risk för förstörelse av produkten. Om du gillar torrare tomater, öka torktiden och uppnå önskat tillstånd för tomaterna. Om du vill ha en fuktig, mobil konsistens, ta bort den från ugnen i tid för att inte torka ut den.
Smaklig måltid!