Påskkakor utan smör

Den snövit söta skorpan på kakornas yta har inte bara en dekorativ funktion, utan ger också en märkbar smak accent. Bakverket får ett mer komplett utseende och en hel smak. Glasyr baserad på äggvita och strösocker är en nästan tjock, rik kräm som perfekt kompletterar påskkakor. För att göra glasyren tjockare och få lite syrlighet lägger vi också till citronsaft.

Glasyr utan ägg baserat på strösocker med tillsats av vit choklad. Det ser inte bara attraktivt ut på påsktårtor, utan är också väldigt gott. Vi måste fortfarande motstå att inte äta den söta aptitretande beläggningen tidigare än själva kakan.

Om du inte vill bry dig om att göra komplexa typer av glasyr för kakor erbjuder vi det enklaste alternativet - strösocker och vatten. Blanda ingredienserna med en sked tills en tjock massa erhålls och applicera den omedelbart på bakytan. Efter torkning kommer en sådan glasyr att ha ett genomskinligt utseende och kommer att ge en behaglig fuktig sötma till kakorna.

Den idealiska glasyren är glansig, plast, behaglig för smaken, lätt att förbereda, smulas inte vid skärning. Du måste dekorera kakor med det omedelbart, eftersom det tar tag i och tjocknar ganska snabbt.

Glasyr med "humör" - med uttalad surhet mot bakgrund av sötma. För att förbereda det, blanda helt enkelt florsocker och färskpressad citronsaft. Massan visar sig vara flytande, genomskinlig med en vit nyans. På färdiga påskkakor torkar en sådan glasyr väl och mättar den övre delen av skorpan.Om du älskar kontrasten mellan sötma och syrlighet, är denna glasyr för dig.

Ett elementärt recept på en frostning som kan tillagas på några minuter och som inte kräver några speciella ingredienser. Allt du behöver är att blanda florsocker och mjölk. Det viktigaste är att tillsätta vätska i portioner för att kontrollera konsistensen och spåra det ögonblick då glasyrens densitet är optimal.

Sådan glasyr ser väldigt vacker ut på kakornas yta - snövit, blank, aptitretande. Det kompletterar perfekt smaken av bakverk med sin sötma med en aning syrlighet. En nackdel är att när den torkas och sedan skärs kan den smula.

Detta är precis den typ av glasyr som ser spektakulär ut och beter sig perfekt vid skärning: den smuler inte, smular inte, går inte sönder. Låt oss förbereda det på basis av gelatin och grädde med tillsats av kakao. Sådan glasyr är ganska mångsidig och kan framgångsrikt användas inte bara för kakor utan också för andra typer av bakverk.