Påskkakor med surdeg

Traditionella bakverk för den ljusa påskhelgen tillagas med jäst, läsk eller surdeg. Jag föreslår att göra en påsktårta utan jäst och surdeg. Vi har alltid sådana påskbakar på vårt festbord. Påskkakor är porösa, luftiga, smakrika och mjuka.

Påsken är en viktig familjesemester som samlar alla medlemmar i en stor familj vid ett stort bord. Farmor förbereder oftast ostmassakakor med surdeg. Denna process är inte så mödosam så länge. Men resultatet lönar sig. För sådana kakor är det inte alls nödvändigt att använda glasyr.

Den syrade kakan utan ägg skadar inte matsmältningen och är lämplig för en vegetarisk kost. Detta recept kommer att vara praktiskt till påsk och borde fungera bra även första gången. Var noga med att ta med detta recept i din arsenal!

Läckra och doftande påskkakor tillagas enkelt med egna händer. Processen att göra kakdeg är av största vikt, så du måste noga följa receptrekommendationerna och börja göra degen på gott humör. Var noga med att prova att göra påsktårta med dina egna händer och du kommer inte ångra det!

En påsktårta gjord på surdeg får en rik vetesmak och arom med tiden. Det härdar inte på länge.Detta recept använder 100% hydratiserad aktiv vete surdeg. Receptet är enkelt och resultatet kommer att glädja dig.

Bakverk kan tillagas inte bara med jäst, utan också med rågsurdeg. Våra mormödrar och mormödrar bakade ofta enligt sådana recept. Påsken närmar sig och det är dags att hämta recept på kakor. Fördelarna med surdegsreceptet är bakrikets rika vetearom, fastheten och den långsammare stallningsprocessen.

Surdegskakan skiljer sig något från den traditionella jästkakan och påminner något om vanligt vetebröd. Därför kan du prova detta recept som ett experiment. Du kan också lägga till torkad frukt, nötter eller kanderade frukter i degen.

Degen till påsktårta enligt detta recept är beredd med surdeg och det är mycket bekvämt att knåda den i skålen på en brödmaskin och sedan baka den i ugnen.

Kulich är huvudsymbolen för ortodox påsk och är verkligen en riktig bordsdekoration. Hans recept går från mamma till dotter från generation till generation. Om du inte har ett familjerecept, försök sedan laga en tårta med deg med färsk jäst, kanske kommer du att ge den vidare till dina barn.

Kulich på en sådan deg kallas också Alexandria: degen knådas på kvällen och lämnas för korrektur över natten. Därefter tillsätts resten av ingredienserna och degen knådas. Det är anmärkningsvärt att långsiktig knådning, typisk för klassiska påskkakor, inte krävs. Smulan av färdiga produkter är tät, men mjuk, smulas inte och har en mycket trevlig konsistens.