Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Sylt
  3. ➠ Äppelmarmelad
  4. ➠ Äppelsylt som barn

Äppelsylt som barn

0
1024
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 446 kcal
Portioner 1 l.
Tillagningstid 1 d.
Proteiner * 0,8 gr.
Fetter * 0,8 gr.
Kolhydrater* 109,8 g
* per 100 gr. produkt
Äppelsylt som barn
Innehåll

Vi minns alla själva smaken av tjock äppelmarmelad som barn. Det läggs i pajer, i bakverk, läggs till keso på morgonen. Denna sylt påminner om tidiga daggiga morgnar, mormors hus på landet, den tjocka doften av äpplen i trädgården. Det är den mycket nostalgiska sylten som vi föreslår att laga idag.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Sortera äpplena, tvätta, skala. Väg 1 kg och skär i små bitar. Täck äpplen med strösocker, häll i vatten. Rör om och låt stå i kylen i 6 timmar för att låta fruktsaften.
steg 2 av 4
Lägg äpplen i socker och låt sjuda på svag värme. Koka upp och koka, rör om ibland och passera med en träspatel längs botten av pannan, i en och en halv timme. Sylten brukar bete sig bra, brinner inte och springer inte iväg.
steg 3 av 4
Efter en och en halv timme, ta bort behållaren med sylt från värmen och använd en nedsänkbar mixer för att mala äppelmassan tills en homogen puré erhålls.
steg 4 av 4
Sätt på låg värme och koka i ytterligare 10 minuter, täckt med lock, annars skjuter det. I varmt tillstånd, bred sylt i sterila burkar och rulla ihop med steriliserade lock. Kyl till rumstemperatur och förvara i en källare i 1-2 år.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *