Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Gelépaj med majonnäs med kål och ägg i ugnen

Gelépaj med majonnäs med kål och ägg i ugnen

0
1519
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 150,9 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 5,3 gr.
Fetter * 8,9 gr.
Kolhydrater* 24,5 g
* per 100 gr. produkt
Gelépaj med majonnäs med kål och ägg i ugnen
Innehåll

Knåda degen till kålpaj med majonnäs. Dess konsistens visar sig vara ganska flytande, varför pajen kallas aspisk. Samtidigt visar smulan på den färdiga kakan luftig och öm. Förkokskål för fyllning med lök och morötter - smaken av bakverk från en sådan kombination blir mer mångfacetterad och rik. För smak lägger vi också gröna.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 15
Vi börjar förbereda fyllningen. För att göra detta, skala morötterna och gnid dem på ett grovt rivjärn.
steg 2 av 15
Hacka sedan vitkålen tunt. Du kan också slipa den med ett speciellt rivjärn.
steg 3 av 15
Skala löken och skär dem i små tärningar. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och häll den hackade löken i den. Stek under omrörning tills ljus rodnad.
steg 4 av 15
Vi sprider de rivna morötterna till löken, blandar och fortsätter att steka tills morötterna blir mjuka.
steg 5 av 15
Tillsätt sedan den hackade kålen. Vi stänger pannan med ett lock så att massan sätter sig snabbare och det är bekvämare att blanda den. När kålvolymen minskar, öppna locket, rör om och låt grönsaksblandningen sjuda i cirka femton till tjugo minuter. Kålen ska vara mjuk. Salta grönsakerna i slutet av tillagningen.
steg 6 av 15
Samtidigt lägger vi de hårdkokta äggen att koka. Sedan kyler vi ner dem och rengör dem. Skär till små bitar.
steg 7 av 15
Ta bort kålmassan från spisen. Vi tvättar greenerna, torkar dem och hackar fint. Häll de hackade gröna till kålfyllningen och blanda. Låt blandningen svalna.
steg 8 av 15
För att förbereda degen, bryt äggen i en skål och lägg majonnäs.
steg 9 av 15
Tillsätt salt och bakpulver. Häll sedan ut det siktade mjölet.
steg 10 av 15
Knåda en jämn, homogen deg med en visp. I konsistens kommer den att likna pannkakdeg.
steg 11 av 15
Smörj kakformen med vegetabilisk olja och strö lätt över mjöl - det gör det lättare att ta bort den färdiga kakan. Häll hälften av degen i den förberedda formen.
steg 12 av 15
Bred hälften av kålfyllningen på degen i ett jämnt lager. På det - häll hackade kokta ägg. Täck äggen med resterande kål.
steg 13 av 15
Häll den andra halvan av degen över kålfyllningen och försök att täcka den helt.
steg 14 av 15
Bred vid behov ut degen med baksidan av en sked så att det inte finns några öppna kålområden. Vi lägger kakformen i en förvärmd ugn till 180 grader. Vi bakar i trettio fyrtio till fyrtiofem minuter. Degen ökar inte i volym, men den är mycket snyggt täckt med en aptitretande gyllenbrun skorpa.
steg 15 av 15
Vi tar ut den färdiga kakan ur ugnen, kyler den och tar försiktigt bort den från formen.Skär i portioner och servera varmt eller svalt.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *