Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Pasta, pasta
  3. ➠ Pasta med kött
  4. ➠ Pastapanna med köttfärs, ägg och ost i ugnen

Pastapanna med köttfärs, ägg och ost i ugnen

0
1473
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 112,1 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 5,9 gr.
Fetter * 10,4 g
Kolhydrater* 6,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Pastapanna med köttfärs, ägg och ost i ugnen
Innehåll

Om familjen älskar pasta och fantasin om att göra pasta med en twist har torkat upp, föreslår vi att du uppmärksammar pastagrytor. Till exempel detta recept med köttfärs, ost och ägg. På vissa sätt kommer en sådan maträtt att smaka som marinpasta, men den kommer att ha ett helt annat utseende, och det finns fler smaknyanser här.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 10
Koka pastan tills den är mjuk i lättsaltat vatten, enligt anvisningarna på förpackningen. Det är viktigt att inte överkoka dem så att de inte mjuknar efter eftergräddning. Vi lägger den färdiga pastan i ett durkslag, sköljer med kallt vatten och låter vätskan rinna helt.
steg 2 av 10
Skala löken, skölj och hacka med en kniv i små tärningar. Hetta upp en liten mängd luktfri vegetabilisk olja i en stekpanna och häll hackad lök i den. Under omrörning, stek löken tills den är genomskinlig och ljus gyllene nyans.
steg 3 av 10
Lägg sedan färsen på löken och börja omedelbart knåda den med en gaffel för att få en smulig massa. Tillsätt salt, svartpeppar och riven muskot efter smak. Stek löken-köttblandningen i femton till tjugo minuter vid en genomsnittlig spisstemperatur.
steg 4 av 10
I slutet av stekningen av färsen, tillsätt vitlök, hackad i små bitar och provencalska örter. Blanda och ta bort från spisen.
steg 5 av 10
Blanda ägg och mjölk i en separat behållare. Skaka allt tillsammans med en gaffel eller vispa till en slät, lätt salt.
steg 6 av 10
Smörj grytan med ett tunt lager vegetabilisk olja och lägg hälften av den totala mängden kokt pasta i den. Lägg det stekta köttfärsen med lök ovanpå, rikta in baksidan av en sked eller en spatel.
steg 7 av 10
Fördela resten av den kokta pastan på malet kött, försök att göra ett jämnt lager.
steg 8 av 10
Fyll den formade grytan med ägg-mjölkblandningen.
steg 9 av 10
Gnid hård ost på ett grovt rivjärn. Fyll ytan på grytan med ostflis.
steg 10 av 10
Vi lägger grytan i en förvärmd ugn till 190 grader på medelhög nivå. Vi bakar i tjugofem till trettio minuter. Osten på ytan ska smälta och bilda en gyllene skorpa. Vi tar ut den färdiga grytan från ugnen och serverar den varm i formen. Som dekoration kan ytan strös med hackade örter.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *