Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Deg
  3. ➠ Deg för chebureks
  4. ➠ Chouxbakelse för bakverk på kokande vatten med vodka

Chouxbakelse för bakverk på kokande vatten med vodka

0
3888
Kök Kaukasiska
Kaloriinnehåll 266,7 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 100 minuter
Proteiner * 15,1 gr.
Fetter * 14,2 g
Kolhydrater* 30,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Chouxbakelse för bakverk på kokande vatten med vodka
Innehåll

Chebureks förbereds ofta av hemmafruar på helger för att tillfredsställa sina nära och kära. Detta är ett utsökt mellanmål som kan serveras med te eller tas med till parken för en picknick. Vi kommer att berätta hur du gör deg till bakverk i vårt steg-för-steg-recept.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Häll vatten, olja, vodka i en kastrull, tillsätt salt, blanda och koka denna massa. Omedelbart efter kokning, tillsätt 200 gram mjöl och blanda väl utan att ta bort kastrullen från värmen. Degen ska bryggas, så håll den på låg värme i 2-3 minuter.
steg 2 av 5
Ta kastrullen från värmen, kyla degen lite, tillsätt sedan ett ägg till det, blanda väl.
steg 3 av 5
Tillsätt sedan resterande mjöl och knåda en fast, elastisk deg som inte fastnar i dina händer.
steg 4 av 5
Degen behöver knådas väl med händerna, om det behövs kan du lägga till ytterligare 1-2 matskedar mjöl. Täck skålen med en handduk eller plastfilm och låt degen stå i 1 timme. Under tiden kan du förbereda fyllningen.
steg 5 av 5
Skär den färdiga degen i lika delar, rulla sedan ut tunna runda kakor, lägg fyllningen på dem, släpp luften och försegla kanterna väl. Stek sedan dina pajer i solrosolja på båda sidor.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *