Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Zucchini
  3. ➠ Zucchinirätter
  4. ➠ Stekt zucchini med tomatbitar

Stekt zucchini med tomatbitar

0
4504
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 45,8 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 1,2 gr.
Fetter * 2,6 gr.
Kolhydrater* 6,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Stekt zucchini med tomatbitar
Innehåll

En enkel men utsökt grönsaksrätt kan göras med courgetter och tomater. Den kan göras kryddig eller sötare efter eget tycke, beroende på vilka kryddor som kommer att användas. Dessutom är denna grönsaksgryta utsökt när den är kall, och för ett snabbt mellanmål, lägg grytan på en skiva rostat bröd.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Tvätta zucchinin, ta bort skalet med en grönsaksskalare och skär dem i kuber.
steg 2 av 8
Skala löken och skär dem i tunna halvringar eller fjärdedelar.
steg 3 av 8
Förvärm en stekpanna, häll i lite solrosolja. Skicka zucchini och lök till en stekpanna, stek över måttlig värme, rör om ibland.
steg 4 av 8
Tvätta morötterna, skala och riv dem.
steg 5 av 8
När fukten har avdunstat från zucchinin, lägg i de rivna morötterna i pannan, rör om och stek på medelvärme.
steg 6 av 8
Tvätta tomaten, skär en tvärsnitt på den, doppa tomaten i kokande vatten i ett par minuter, ta sedan bort skalet med utgångspunkt från snittet. Mal tomatmassan i en mixer.
steg 7 av 8
Tillsätt tomatblandningen till grönsakerna i stekpannan, rör om och fortsätt tillagningen på medelvärme.
steg 8 av 8
Skala vitlöksklyftorna och finhacka. När skålen nästan är klar, tillsätt vitlök till den, salt och smaksätt efter smak. Strö den färdiga rätten med hackade örter och servera.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *