Hem
➠ Zucchini
➠ Zucchinirätter
➠ Stekt zucchini i tomatsås för vintern

Stekt zucchini i tomatsås för vintern

1699

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 88,4 kcal

Portioner 5 port.

Tillagningstid 90 minuter

Proteiner * 2,1 gr.

Fetter * 3,1 gr.

Kolhydrater* 17,2 g

Innehåll

Du kan förbereda läckra stekta zucchini för vintern för framtida bruk och stänga detta läckra mellanmål i burkar. Att laga denna maträtt är inte så svårt, men du kommer att ha en underbar sidrätt för olika kötträtter för vintern eller vårsäsongen. Försök!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta courgetterna och skär dem i ringar med måttlig tjocklek. Salta zucchinin i en skål, rör om med händerna och låt stå i femton minuter. Under denna tid, förbered andra ingredienser - till exempel riv morötter och hacka lök.

Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja och stek dem snabbt på båda sidorna tills de är mjuka efter att ha doppat zucchiniringarna i mjöl.

Stek lök och morötter i en andra stekpanna tills de är gyllenbruna medan courgetterna tillagas.

Lägg zucchinin med lök och morötter i en kastrull, varva ingredienserna.

Tillsätt en blandning av tomatjuice och adjika i en kastrull med zucchini och koka upp produkten. Koka zucchinin i såsen i fem minuter

Krossa sedan vitlöken och lägg den i zucchinipannan. Koka rätten i ytterligare fem minuter.

Tillsätt sedan finhackad dill i skålen och koka skålen i flera minuter. Sterilisera samtidigt burkarna och häll snabbt kokande zucchini i tomatsås i dem. Rulla ihop burkarna och, om du inte förvarar burkarna i kylskåpet, pastöriserar du arbetsstycket i femton minuter.