Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lingongelé utan gelatin för vintern

Lingongelé utan gelatin för vintern

0
760
Kök Värld
Kaloriinnehåll 155,8 kcal
Portioner 0,3 l.
Tillagningstid 30 minuter.
Proteiner * 0,5 gr.
Fetter * 0,4 gr.
Kolhydrater* 37,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Lingongelé utan gelatin för vintern
Innehåll

Bären kokas i cirka 10 minuter, varefter den resulterande saften filtreras och skickas tillbaka till pannan tillsammans med strösocker. Efter att det kokat ner hälls gelén i burkarna och rullas ihop.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Vi sorterar ut lingonen väl, blir av med eventuellt ruttna bär, överför dem till ett durkslag, sköljer noga under rinnande vatten och skickar dem till en lämplig kastrull med en tjock botten.
steg 2 av 6
Vi krossar bären lite med en kross så att de släpper ut saften.
steg 3 av 6
Häll ett glas dricksvatten i en kastrull och koka på svag värme i cirka 10 minuter.
steg 4 av 6
Filtrera den resulterande lingonsaften genom ostduk eller en sil. Häll tillbaka i grytan och sätt på eld.
steg 5 av 6
Tillsätt strösocker och koka över medelvärme. Vi tar regelbundet bort det resulterande skummet. Vi tar bort från spisen när saften har kokat ner till 2/3 av den ursprungliga massan.
steg 6 av 6
Häll gelén i förtvättade burkar och stäng tätt. Låt innehållet svalna helt och skicka det till en plats som är lämplig för förvaring. Vi öppnar på vintern och njuter av en hälsosam och utsökt maträtt. Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *